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  • 共享商業廚房難複制

    外賣市場的快速發展,不僅催生了很多外賣專門店,也湧現了一批以服務這些外賣專門店爲核心業務的共享商業廚房。近期,熊貓星廚、食雲集、吉刻聯盟等相繼獲得融資,共享商業廚房俨然成爲餐飲O2O新風口。而今年開始,監管部門對于經營外賣須有實體店的要求,無疑也給共享商業廚房模式再添一把火。不過有分析指出,這種類似傳統小吃城的共享商業廚房模式過于依賴地産資源,難以大規模複制是其發展的短板。

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  • 綠色廚房廚具之商用電磁爐定義

    商用電磁爐古名思義指的是應用于商用廚房的電磁爐。商用電磁爐其功率一般在3KW~50KW之間。它主要可以應用于餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關、部隊、醫院、企事業單位、火車、輪船的食堂(飯堂)等商用廚房,尤其非常的適合限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、氣站、航空等。

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  • 節能環保廚具近年來的發展趨勢

    過去,人們一提起廚房,就會聯想到油煙,四濺的火星,滿地的汙水,和悶熱的感覺,隨著生活質量的不斷提高,人們對健康、環保、節能的要求也越來越高。

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  • 商用廚房設備——延長冰櫃壽命,你做得到嗎?!

    幹貨來了~冰櫃是廚房中必不可少的一樣設備,怎樣才能延長冰櫃的使用壽命呢,下面爲大家分享。

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